油烟机什么时候要补风？
纽约市不设门槛、长岛新泽西看 400 CFM
华人买油烟机爱挑 850、1,000 CFM，但很少有人告诉你：纽约市 2022 版机械规范 §505.2 对第四章要求的厨房排风罩一律要求配补风（makeup air），不再设 400 CFM 门槛；长岛、威郡用的纽约州规范（2020 MC §505.4）和新泽西（IMC 2021 §505.4）才是「超过 400 CFM 才要」。补风口都要能自动开闭并与烟机联动。这条规定几乎没有华人师傅会提。
规范原文说了什么
纽约市 2022 版 NYC Mechanical Code §505.2「Makeup air required」原文大意：第四章要求设置的排风罩系统，应按 Table 403.3.1.1 的风量提供补风；补风系统应配有关闭装置，并自动控制为与排风系统同时启停。2014 版曾写「超过 400 CFM」，2022 版已删掉这个门槛。纽约州规范 2020 MC §505.4（长岛、威郡适用）和新泽西采用的 IMC 2021 §505.4 仍是「能排出超过 400 CFM 的排风罩系统须配补风」。换成人话：你抽出去多少空气，就要有一条受控的通道把等量空气补进来，而且这条通道要跟烟机一起开、一起关，不能常开。
不补风会发生什么
- 负压倒烟：房子越新越密封，1,000 CFM 一开，燃气热水器、暖气炉、壁炉的烟道会被倒吸，废气和一氧化碳回到室内。这是最危险的一条。
- 门吸死、窗啸叫：负压让门难开，缝隙灌风。
- 烟机吸力反而变小：抽不出去多少就补不进来多少，标 1,000 CFM 实际只剩几百。
- 地下室返潮返味：负压把土壤气、下水道味往上拉。
怎么装补风
- 在外墙开一个 6 寸补风口，装带电动阀的补风管（Broan MD6TU 这类套件自带压力传感器，材料约 $269）。
- 补风口接到厨房或相邻区域，最好经过一段保温管，冬天补进来的冷风才不会直接吹人。
- 传感器装在烟机风管上，烟机一开，风阀自动打开；关了自动关闭。
- 补风口同样受排风口的位置规矩约束：离地界线 3 英尺、离排风口有距离，避免刚排出去又吸回来。
参考费用 $900–1,300，含套件、开洞、低压线联动。在长岛、新泽西，选 400 CFM 以内的机器（Cosmo 380 CFM 就在线内）可以不触发补风要求；在纽约市内规范上不看风量，但小风量机型负压小得多。
我们的做法
报价时我们会直接问你要买多少 CFM；报价单里都会有「补风」一项供你选。你可以选择不装，但我们会书面告知负压风险，尤其是家里有燃气热水器或暖气炉的。
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官方参考资料
- 纽约市机械规范 2022 §505.2 补风要求（原文）
- 纽约市机械规范 2022 第五章 排风系统（§505 家用厨房排风、§501.3 排风口位置）
- Broan MD6TU 6 英寸联动补风阀套件（厂家页）
常见问题
我邻居装了 1,000 CFM 也没补风，不是也好好的？
老房子漏风多，负压不明显；新房或做过密封、换过窗的房子问题会突出。而且倒烟的风险不是天天发生，是某个冬夜热水器和烟机同时开的时候。
开窗算补风吗？
开窗能缓解负压，但不满足规范里「自动联动」的要求，也没人炒菜时记得开窗。
电磁炉厨房没有燃气，还需要补风吗？
规范上仍然要求；实际风险小得多，因为没有燃气器具倒烟的问题。这种情况我们会如实告诉你，选择权在你。
补风口冬天会不会很冷？
会有冷风，所以要接保温管、出风口远离座位，有条件的做预热型补风。这也是很多人最后选小风量机型的原因。
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